食不厭精

別名:

分類:綜藝香港2021

主演:未知

導演:薑巍 

劇情簡介

民以食為天五千年的華夏文明,孕育了博大精深的中國食文化。食中的煙火氣,就是生活。就像吃飯是為了活著,可活著卻不隻是為了吃飯一樣,飲食首先是為了果腹,但也不僅僅是為了果腹;食文化代表的不隻是食物本身,更是不斷傳承的制作技藝以及蘊含的歷史文化。  作為以中國食文化為主題的系列紀錄片,該片除了展現美食本身色香味的誘人外,還將著重刻畫制作美食過程中的智慧和匠心,及其所代表的精神品格。  孔子言食不厭精,膾不厭細;自先秦以來,中國文人就有著對於飲食的精細化追求。兩千多年的傳承,歷代從業者將美食醞釀成一種態度;窮盡一生追求食材的新鮮、配方的地道以及搭配的美學;而這些味道背後的重要細節,就是匠人精神的又一體

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